Reklam
Uzman Diyetisyen Leman Süeymanova Özel Röportajı

Uzman Diyetisyen Leman Süeymanova Özel Röportajı

21 Nisan 2018 - 15:00 - Güncelleme: 21 Nisan 2018 - 15:26
Reklam

Azerbaycan'ın Önemli Uzman Diyetisyenlerinden Leman Süeymanovadan röportajı

Bu defa ki röportajımızı Sağlıklı ve Doğru beslenmeye dair   görev yapan Uzman Diyetisyen Leman Süleymanov’a sizler için birkaç soru sorduk.

 

1.Leman Hanım öncelikle sizi okuyucularımıza tanıtmak isteriz.

Ben Leman Süleymanova Azerbaycan Bakü’da doğdum. Lise eğitimimi  tamamladıktan sonra   Azerbaycan Devlet Tıp Üniversitesi Tıp fakültesi Pediatri  bölümünden mezun oldum. Daha sonra Amanya Kiel Üniversitesi Sağlık Bilimleri Fakültesi Beslenme ve Diyetetik Bölümü’nden bitirdim.  Çocuklumda beri sağlıklı besleme hakkında araştırmalar yapardım.  O dönemlerde diyetisyenlik henüz tıpda tanımyordu.  Daha sonra dünyaynın bir kaç ülkelerde  Sağlıklı Beslenme ve Diyet konferanslarına katıldım.  Bu konuda  mütevazi olmam şu anda ülkemde en iyi   “Uzman Diyetisyen”ler sırasında önde olan doktorlardan biriyim. Çünkü ben insanları aç bırakmadan sağlıklı zayıflatıyorum. Tatlı, tereyağı , bile diyet listelerimde görünyor. Ben kilo problemi olan hastalarımın bütün kan testlerinin yaptırdıktan sonra onlara ait liste hazırlıyorum. Hatta hastalarımın psikolojik durumlarını bile inceliyorum. 

 

2.Sağlıklı diyet nedir?

Reklam

Toplumumuz becerdiği kadar mevsimine uygun ve lokal beslenmeye çalışınlar.Daha taze, doğal, sağlıklı yiyecekler tüketsinler. Mutfağımdan özellikle yoğurt, organik bal, fındık, badem, ceviz, dereotu, kişniş, balkı, ıspanak, elma, yulaf ezmesi, mercimek,baharatlar ve sayır gibi yiyecekler eksik olmasın.

 

3.Doğal beslenmenin öncelikli şartı nedir?

Ambalajlı ürünlerden ve katkı maddelerinden uzak durarak doğal olanı mevsiminde tüketmek, doğal beslenmenin öncelikli şartıdır. 

4.Kilo verirken en çok yapılan hatalar nelerdir? Okuyucularımıza nelerden uzak durmalarını önerirsiniz? 

Çok insanlar aç kalarak sadece yeşillik yiyer kilo veriyorlar. Bu çok yalnış bir seçim. Bu yalancı bir diyet oluyor daha sonra verdikleri kilonun iki katını bile geri alıyorlar. Onu da açıklamak isterdim ki günümüzde diyeti  yanlış uygulamalarının sonuçlarını maalesef  sıkça görmekteyiz. Kilo vermek için yapılan bilinçsiz diyet uygulamalarının sonuçları olarak sağlık problemleri artıyor. Ben takip ediyorum Türkiye de televizyon kanalarına çıkan bazı diyetsiyenler çok yalnış bilgilerde veriyor insanlara.

 

5.Türk insanının beslenme alışkanlıklarını takip ediyormusunuz ve nasıl buluyorsunuz? Yapılan hatalar  nelerdir?
Aslında bizde olduğu gibi beslenmemizde  4 besin grubu vardır.  Sofralarımızda genelde sebze-salata, yoğurt, tahıl grubu ve et grubundan bir yemek oluyor. Yanlış kızartmalardır, bunun yanı sıra hala ara öğün düzeni yok. Genelde Türk toplumumuz 2 öğün ile yetiniyor, kahvaltıyı atlatan insanlar çok. Bu da tabi metabolizmayı yavaşlatıyor sağlıgımıza zarar veriyor.  Bu da yapılan ikinci yanlış. Türk toplumunda bir de şeker ve tuz tüketimi de  fazla. Benim önerdiği diyetlerde şeker de tuz da kullanıyor, ama dozun da. Çünkü insan için şeker ve tuz kabul etmesi önemli. Biz şekeri seven bir toplumuz. İnsan beyni de bazı hücreler şekerle gıdalanıyor. Aynı zamanda  tuzda önemli. Amerikalı bilim adamlarının araştırmalarına göre,  tuz tüketmeyen insanlarda kanser  yakalamak riski artıyor.

 

6.Metabolizmamızı hızlandırmak için neler yapmalıyız?

Spor yapsın insanlar. Artık yapsınlar hiç tembellik etmesinler. İnsanlar en azı gün içinde 20 dakikalarını  spora verseler metabolizma normale girecektir.  

 

7. Suyun günlük yaşantımızdaki önemi nedir? Az su içmek zayıflamayı engelliyor mu ? Günde kaç bardak su içilmelidir ? Maalesef  toplumumuzda  su içme gibi bir alışkanlığımız yok. Su çok önemli çünkü suyun tokluk metabolizmasında da görevi var. Böbrek fonksiyonlarından ötürüde çok vacip. Muhakkak her kalori başı 1 ml su içmeniz önemli. 

8. Doyurucu yiyecekler nelerdir?

En doyurucu yemekler sırasında yumurta geliyor. Yumurta bir protein kaynağıdır.

 Aynı zamanda yüksek protein ve sağlıklı yağ içeren balık tok tutur. Yoğurtda içerdiği proteinle 4 saatten daha uzun süre tokluk sağlıyor, probiyotiklerle de sindirimi kolaylaştırıyor.

 

9 Gün içinde nasıl beslenelim?

Sabah az miktarda  buğday ekmeği,  yumurta,  yağsız peynir. Ara öğün meyve, badem ceviz tükete bilirsiniz. Öğle  tavuk, et, balık amma kızartma olmasın. Ara öğün yoğurt,  süt ayran. Akşamları ise  sebzeli yemekler üstünlük verin hafif yesinler.
 

10. Okuyucularımız sizi nasıl takip edebilirler?

Bana internet  üzerinden (Lemanla Saglam Ariqla) sayfasından ulaşabilirler ben becerdiğim kadar herkese yardımcı olmaya çalışıyorum.

https://www.facebook.com/LemanlaSaglamAriqla/

Leman Süleymanova

HABER : AYNUR BABASOY

 

 

 

 

 

Bu haber 820 defa okunmuştur.

YORUMLAR

  • 0 Yorum
Henüz Yorum Eklenmemiştir.İlk yorum yapan siz olun..
Reklam
İLGİNİZİ ÇEKEBİLİR x
DİKKAT YENİ WEB SİTEMİZ www.meydanhaber.com.tr
DİKKAT YENİ WEB SİTEMİZ www.meydanhaber.com.tr
DİKKAT YENİ WEB SİTEMİZ www.meydanhaber.com.tr
DİKKAT YENİ WEB SİTEMİZ www.meydanhaber.com.tr